とっておきレシピ

かぼちゃのチーズフォンデュ

2021.10.01

旬の野菜

材料（3〜4人分）

かぼちゃ…1個(直径約13cm位の小さ目)
【A】
ピザ用チーズ…200g
片栗粉…大さじ1
【B】
ワイン又は牛乳…100cc
にんにく…1/2

作り方

1

かぼちゃは丸ごと電子レンジに入れ(ラップなし)、600wで6分加熱。竹串が通れば、上部を切り取る(※ジグザグ切りでもまっすぐ切りでもOK)。

2

切り取ったら、中の種をスプーンで取りだす。

3

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせておく。鍋に【B】を入れ中火で2分ほど加熱し、アルコールが飛んだら、【A】を入れチーズが解けるまで混ぜる。

5

1のかぼちゃの中に2を流し込み、出来上がり♪バゲットや野菜をつけて楽しんだ後は、かぼちゃを切って最後まで丸ごと全部召し上がれ♪

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